Agroforesterie : tour de plaine chez Martin Desplat à Dolus-le-Sec
Tour de Plaine chez Martin à Dolus-le-Sec, exploitant en polyculture- élevage : rendez-vous lundi 27 mars dès 9h30 pour une visite de l'exploitation puis un déjeuner partagé autour de l'agroforesterie.
Martin Desplat, paysan-boulanger à Dolus-le-Sec, a été distingué du prix régional de l’agroforesterie de l’association Biodiv’en Loire vendredi 3 mars 2023 au Salon de l'agriculture à Paris. En 2020, Martin reprend l’exploitation familiale de 50 hectares en céréales bio et élève des vaches Aubrac dont le fumier est utilisé pour fertiliser les sols. Paysan boulanger, Martin transforme ses céréales en farine puis assure la transformation en pain au levain naturel pétri à la main dont la cuisson se fait dans un four à bois. Sur son exploitation Martin continue de développer l’agroforesterie et les haies intra-parcellaires. Elles permettent de ramener de la vie au cœur de la parcelle : ce sont des corridors où les oiseaux peuvent se percher et les insectes se protéger, certaines essences ont également été plantés pour fixer l’azote.
Le GABBTO vous propose une visite d’exploitation polyculture- élevage sur la thématique agroforesterie.
- 9h30-11h30 : Tour de plaine
- 11h30 - 12h30 : échanges sur l'agroforesterie
- 12h30-13h30 : déjeuner partagé sorti du panier
Contact : Mary Monnard du Gabbto au 07 81 53 40 37 ou par mail : gabbto.animation@bio-centre.org