Sud Touraine : 4 restaurants autorisés à ouvrir pour les ouvriers du BTP

La préfecture d'Indre-et-Loire a publié mardi 2 février une liste de 43 restaurants d'Indre-et-Loire autorisés à ouvrir à titre dérogatoire afin de permettre aux ouvriers du BTP de "se restaurer le midi dans des conditions d'hygiène et sanitaires conformes au protocole sanitaire." En Sud Touraine, 4 restaurants ont reçu cette autorisation : la Cafétéria du Grand Large à Loches, le Saint-Mandé à Ferrière-Larçon, Ma Petite Cuisine à Charnizay et le Relais de la Mothe à Yzeures-sur-Creuse.

Cette ouverture est possible de 11h30 à 14h30. Seuls les salariés du BTP, munis de leur carte professionnelle pourront être accueillis. L'accueil se fait dans les conditions suivantes :

• une jauge maximale fixée par arrêté,
• limitation à quatre convives par table avec deux mètres de distance,
• adaptation des plans de circulations afin d'éviter que les convives ne se croisent,
• suppression des objets pouvant être touchés par plusieurs consommateurs (salière, poivrière, carafes, plats partagés...),
• mesures sanitaires habituelles : masques lors des déplacements, gel hydroalcoolique et distanciation sociales.