Publié le 11/06/2020
11 juin 2020 Loches

L’équipe du P.R.E.T.Y. reprend le Vicariat

Entre le Logis Royal et la Collégiale Saint-Ours, offrant une vue imprenable sur la forêt de Loches, le Vicariat devient une brasserie offrant un service continu sous l’impulsion de la dynamique équipe du P.R.E.T.Y. L’ouverture est prévue samedi 13 juin.

Pierre-Marie Poitevin, Enrick Cosson et Yoann Sablon, instigateurs heureux du bar-restaurant installé au cœur de Loches, le P.R.E.T.Y., ont répondu à l’appel d’offre de la mairie pour reprendre la gérance du Vicariat, établissement blotti entre la Collégiale Saint-Ours et le Logis Royal. « C’est un lieu préservé et très calme tout en étant dans Loches, la grande terrasse ombragée offre une vue magnifique sur la vallée de l’Indre, la forêt de Loches et Beaulieu-lès-Loches. Nous souhaitons créer un lieu pour que les touristes mais aussi les Lochois puissent venir passer un moment de détente », explique Yoann Sablon à quelques jours de l’ouverture.

Le Vicariat propose un service de brasserie en continu de 11h à 17h, « nous serons ouverts de début avril à fin octobre, nous assurerons un service de restauration type brasserie en continu, mais aussi des gaufres et crêpes l’après-midi et bien sûr nous sommes également un bar. Nous souhaitons que les clients puissent prendre leur temps », explique Yoann Sablon. La dynamique équipe qui compte 9 salariés pour l’ensemble de l’activité de P.R.E.T.Y. Events va créer des passerelles entre le P.R.E.T.Y et le Vicariat.
Fermé le soir, le Vicariat proposera quelques soirées organisées et à thème, « nous pourrons aussi privatiser les lieux pour des soirées d’entreprise, des anniversaires », mentionne Yoann Sablon. Une vaste terrasse, une salle de 30 à 35 couverts ainsi qu’une cave offrent un potentiel à ce lieu hors du temps entre vieilles pierres et vue sur la nature.

Jours et horaires d’ouverture :
Du 1er avril au 31 octobre, tous les jours de 10h à 18h