Publié le 23/05/2019
23 mai 2019 Ciran

Deux amis originaires du Loiret reprennent le bar-restaurant de Ciran

Fermé depuis plus d’un an, le bar restaurant situé au cœur du petit village de Ciran s’offre un nouveau départ lundi 27 mai sous l’impulsion de deux amis très enthousiastes, Frédéric Thomas et Henri Ortiz.

« C’était mon rêve depuis 30 ans, je voulais un jour reprendre un bar restaurant dans un petit village », explique Frédéric Thomas qui a découvert il y a quelques mois sur SOS Village l’existence du bar à reprendre à Ciran. « Tout est allé très vite, j’ai vu l’annonce un jeudi en décembre et le lendemain nous avions rendez-vous avec le Maire de Ciran pour visiter les lieux. Avec Henri (dit Riton) nous avons été conquis tout de suite », ajoute Frédéric Thomas.

Dans la vie, Frédéric Thomas et Henri Ortiz se disent comme des frères. Originaires de Gien dans le Loiret, ils ont décidé de quitter leurs métiers respectifs pour se lancer dans l’aventure. « Nous avons suivi les formations nécessaires, et je suis très heureux de pouvoir renouer avec mon premier métier, cuisinier, que j’ai exercé pendant plus de 20 ans », précise Frédéric Thomas à quelques jours de l’ouverture de l’Antre Amis.

Cuisine faite maison et soirées thématiques

Les deux hommes ne manquent pas de projets pour redonner vie au dernier commerce de Ciran. Bar et restaurant (30 couverts) ouverts du mardi au dimanche de 6h30 à 19h, l’Antre Amis proposera dès le 9 juin une cuisine traditionnelle faite maison avec des produits du terroir. « Le bar ouvre le 27 mai, mais nous prenons un peu de temps pour découvrir la clientèle et tisser notre réseau de producteurs », ajoute Frédéric Thomas. L’Antre Amis proposera des retransmissions de matchs de foot, un championnat de billard, entre autres. Sur réservation, le restaurant pourra être ouvert le soir. Une terrasse à l’arrière du restaurant prévoit d’accueillir un coin cocooning et un espace de jeux pour les enfants.

L’inauguration de l’Antre Amis aura lieu ce samedi 25 mai à partir de 18h30.

Jours et horaires d’ouverture : du mardi au dimanche : de 6h30 à 19h . Le soir sur réservation.